Kumusha på det zimbabwiske Shona-sprog oversættes til ‘dit hjem’, ‘dine rødder’ eller ‘din oprindelse’. Verdenskendte sommelier Tinashe Nyamudoka mener, at de bedste vine repræsenterer deres region. Gennem en samarbejdsproces med respekt for vinstokken, vinproducenten og forbrugeren bygger Tinashe et varemærke af vine, der repræsenterer og ærer deres rødder. Minimal intervention vinfremstilling og naturlig gæring har til formål at lade vinen være fri til at fortælle om sin oprindelse. Dette er vine, som Tinashe ikke kun selv gerne vil drikke, men vine, der ud fra hans erfaring som sommelier repræsenterer det, der fører vejen for stilen af sydafrikanske vine.
-
Smagsnoter af æble, hvid fersken, citronskal og vintermelon. Uforbeholden rigdom og sensualitet i frugten, afbalanceret af en overraskende stram og mineralsk syre. En smukt tekstureret fornemmelse i munden, der komplementerer rige hvide kød og asiatiske inspirerede retter. Bedst at drikke inden for op til 6 år. Roussanne 48%, Chenin Blanc 35%, Colombard 13% og Semillon 4%.
-
88% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot. Vinen er intens med aromaer af solbær, mørke blommer, brombær og et strejf af tomatblad. En rig fornemmelse i munden med fintkornede tanniner understøttet af en mundvandende kerne og en ubesværet lang finish. Mens den er forførende i sin ungdom, vil Hurudza 2020 realisere sit fulde potentiale med yderligere lagring på 5 til 7 år. Denne yndefulde vin er et sandt udtryk for Stellenbosch terroir. Druerne høstes i hånden om morgenen og transporteres til vineriet, hvor kun de bedste druer sorteres og gæres i rustfrie ståltanke. Vinen pumpes skånsomt over to gange dagligt, indtil den er tør, og presses derefter. Malolaktisk gæring finder sted i tanken, og efter fuldførelse sies vinen af sin bundfald og overføres til et udvalg af nye, anden- og tredjegangs fade. Efter 18 måneders lagring på fad blandes vinen omhyggeligt og tappes på flaske.
-
Aromaer af melon og passionsfrugt, fynbos og buchu, med citrusundertoner. Sondagskloof-regionen, som er en del af Cape South Coast, bidrager med en smuk mineralitet. Vinen har også en reel tilstedeværelse på ganen i form af tekstur. Den vil åbne sig flot op - stol på det andet glas, du får af denne. Komplimenterer skaldyr, sushi, pasta, kylling og kalveretter.
-
Smag af modne kirsebær og blommer, med antydninger af granatæble og jordbær. Komplimenterer alle typer saftige retter af rødt kød, især dem der er langtidstilberedt. Drikkes bedst inden for op til 10 år. 76% Cabernet Sauvignon og 24% Cinsaul
-
En unikt sydafrikansk vin. En vin med dybde, balance og lækre aromaer, der minder om mørke kirsebær og morbær i næsen. Noter af modne blommer og antydninger af krydderi på ganen med en velsmagende finish. Passer godt til vildt, kalkun, krydrede retter og karry.
-
Frisk og livlig med tropiske frugtaromaer, der springer ud af glasset. Noter af melon, passionsfrugt og guava gør denne vin absolut lækker. Komplimenterer skaldyr, sushi, pasta, kylling og kalveretter.
-
Aromaer af pære, hvid fersken og lime i næsen. En saftig smag med nuancer af kantaloupe-melon og papaya, efterfulgt af en sprød, tør finish. Fremragende til Chicken Caesar Salad eller citron- og krydderurte-marineret hel kylling.
-
Aromaer af lys røde frugter med kirsebær- og jordbærsmag, der kommer til udtryk. Noter af subtil blomsterduft og tør krydderi tilføjer karakter. En livlig og harmonisk vin, som bedst nydes sammen med et måltid for at afsløre alle dens nuancer.
-
Denne Cabernet Sauvignon viser smukke smagsnoter af røde bærfrugter. Målet er at producere en attraktiv næse, der lokker dig ind, og derefter levere ekstra på ganen, hvor drikkevenlighed er nøglen. Klassisk Cabernet møder let drikkelig karakter.
