Kumusha – Chenin Blanc

Chenin Blanc fra Breedekloof Valley, hvor frugtens renhed og friskhed altid er til stede. Denne vin er en kombination af to vinmarker – den første er tørke dyrket og ligger 380 meter over havets overflade, mens den anden er 38 år gammel og i fantastisk balance på dette stadium af vinstokkens liv. 20% af vinen tilbragte 6 måneder i store egetræsfade (foudres), mens 80% blev lagret i en kombination af rustfrit stål og beton. I alt tilbragte vinen 7 måneder på sine gærede bundfald, hvilket tilføjer masser af kompleksitet på ganen.