Hurudza Red blend

88% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot.

Vinen er intens med aromaer af solbær, mørke blommer, brombær og et strejf af tomatblad. En rig fornemmelse i munden med fintkornede tanniner understøttet af en mundvandende kerne og en ubesværet lang finish. Mens den er forførende i sin ungdom, vil Hurudza 2020 realisere sit fulde potentiale med yderligere lagring på 5 til 7 år.

Denne yndefulde vin er et sandt udtryk for Stellenbosch terroir. Druerne høstes i hånden om morgenen og transporteres til vineriet, hvor kun de bedste druer sorteres og gæres i rustfrie ståltanke. Vinen pumpes skånsomt over to gange dagligt, indtil den er tør, og presses derefter. Malolaktisk gæring finder sted i tanken, og efter fuldførelse sies vinen af sin bundfald og overføres til et udvalg af nye, anden- og tredjegangs fade. Efter 18 måneders lagring på fad blandes vinen omhyggeligt og tappes på flaske.