Rooibos te fra African Dawn

Tag med os, verdens førende rooibos-te-ejendom, på en rejse ind i den rige naturarv fra den ‘røde jord‘, fra dens unikke miljø til de karakteristiske smage fanget i en kop af vores karakteristiske African Dawn-serie.

Læs mere om “The Wonder Plant From Africa” her

Rooibos vokser ét sted og kun ét sted: Cederberg-bjergene i Sydafrikas Western Cape-provins.

For over 300 år siden var San – en nomadestamme, der strejfede rundt i Cederberg på jagt efter mad, vand og husly, og hvis historie for evigt er indgraveret i klippekunst fundet i områdets mange huler – de første til at opdage den lækre, helbredende te lavet af Rooibos-planten. De skar plantens fine, nålelignende blade, knuste dem med træklubber og lod dem tørre i solen. Når de skæres og fermenteres, får de grønne blade af Rooibos-planten en rig orangerød farve. Det er denne karakteristiske farve, der førte til det afrikanske navn ‘Rooibos’, der betyder ‘rød busk’.

Strengt taget er Rooibos ikke en te, men en urteinfusion eller tisane (udtales tee-zan). Det er en fast bestanddel i sydafrikanske hjem og bliver stadig mere populær globalt. Folk elsker det faktum, at det er beroligende, koffeinfrit og rigt på antioxidanter, og de kan ikke få nok af dets iboende søde og jordagtige smag.

Selve tisaneen (teen) kommer fra en plante kaldet Rooibos (videnskabeligt navn: Aspalathus linearis), en busket bælgplante, der kun vokser i den bjergrige Cederberg-region i Western Cape i Sydafrika, og ingen andre steder i verden.