Zoetendals historie begynder dramatisk med sunkne skibe og berusede sømænd – en debut ud over det sædvanlige! Året var 1673, og det 448 ton tunge skib, Zoetendal, var på vej hjem fra det nuværende Jakarta med en værdifuld last af ris. Da skibet rundede det frygtede Cabo das Agulhas, fejrede kaptajn Blocks livlige besætning deres succes med sange og rigelige mængder alkohol. Men før rusen havde lagt sig, blev skibet fanget af de voldsomme strømme og kastet mod klipperne ved Afrikas sydligste spids.
De overlevende besætningsmedlemmer kæmpede sig i land og fandt det søde vand i en ferskvandssø, som de døbte Zoetendalsvlei til minde om deres sunkne skib. Her fandt de også hjælp hos det lokale Chainoqua-folk og deres frygtindgydende høvding, Dorha, som var en velkendt kvægtrader og en velanset kontakt for VOC-funktionærerne ved Kap det Gode Håb. Takket være de lokale Khoikhois venlighed og vejledning, kunne Zoetendals overlevende vende tilbage til deres slægtninge i Kapstaden.
-
Tag på en smagsrejse til det sydligste punkt af Sydafrika med Zoetendal Cap Classique, en elegant mousserende vin fra Elim, en af landets mest unikke vinregioner. Her, hvor Atlanterhavet møder Det Indiske Ocean, opstår det perfekte klima for druer af høj kvalitet – køligt, friskt og præget af havbriser. Smagsnoter Denne Cap Classique charmerer med fine, vedvarende bobler og en aromatisk profil af citrus, grønne æbler og diskrete mineralske noter. I smagen fornemmes en delikat friskhed, understøttet af en cremet tekstur og en elegant afslutning med et strejf af brioche. Anvendelse Zoetendal Cap Classique er ideel som aperitif, til skaldyr, sushi eller til at skåle ved særlige lejligheder. Om vingården Zoetendal ligger i Elim, en vinregion kendt for sine kølige klimaer og mineralholdige jordbunde, der giver vinene en helt særlig karakter. Denne mousserende vin er fremstillet med stor omhu og efter den traditionelle metode, hvilket sikrer dens sofistikerede og komplekse udtryk. Skål i Zoetendal Cap Classique – en vin, der indfanger essensen af Elims rå og uberørte skønhed!
-
I en verden på jagt efter identitet afslører The Shiraz sig selv. Den afspejler essensen af Elim-regionen – klima, jord og mennesker – og er et vidnesbyrd om terroir. Overflod af rigdom, intens elegance, en symfoni fra det kølige klima. Afslør dit sande jeg med hver eneste tår, mens The Signatura spejler din rejse.
-
Chenin Blanc er en ren blanding af citrus, ananas og kvæde i duften, med et strejf af honning. Smagen byder på frisk intensitet med en tæt, moden blanding af syrlig fersken og brie-noter.
-
Vores Sauvignon Blanc har den samme friske mineralitet og citrusduft, som er typisk for Sauvignon Blanc-vinene fra denne region. Smagen er åben og frugtagtig med livlige vegetale og grønne noter – strejf af græs og stikkelsbær.
-
Sauvignon Blanc 2022 og 2023 Limited Release er en blanding af druer fra to førsteklasses parceller hentet fra prisvindende ejendomme i regionen. Den er fyldig, med smukt afbalanceret syre og noter af grønne frugter. Græsagtig med subtile hints af grøn figen.
