Cape Brandy Oude Molen VS

Perfekte Match

Modnet Cheddar Ost

Kombineret elegant med en kvalitets cheddarost, modnet i 6 måneder eller mere, kommer vores VS brandy trygt til sin ret. Den er blødgjort og glattet i munden, med frugt- og sherrynoterne fremhævet i perfekt harmoni.

Brandyfremstilling i Sydafrika har en rig og farverig historie, der går tilbage til 1672, hvor den første Cape Wine nogensinde blev destilleret til Cape Brandy om bord på et hollandsk skib. Produktionsmetoder har udviklet sig lige siden med ebbe og flod af koloniale besøgende, den mest berømte af sådanne er Renier “René” Van Eibergen Santhagens. Da han først ankom til Sydafrika, var der ingen, der forventede, at René ville starte en proces, der ville ændre historien om brandyproduktion fuldstændig. René var den første mand i Sydafrika, der havde produceret brandy efter den gamle franske tradition. Hans passion for autentisk brandy og hans indflydelse på Wine and Spirits Act fra 1924 sikrer, at Sydafrika fortsat er et af de mest succesrige brandyproducerende lande i verden. Hans indflydelse og metoder bruges stadig i dag, og han betragtes bredt som faderen til sydafrikansk brandy.