Imvula Wines er et 100% sort-ejet og grundlagt af Siyabonga Mvula. Virksomheden har base i Bergville, KwaZulu-Natal, og blev etableret i 2017, efter at Mvula tog et kursus i småskala vinfremstilling ved University of Stellenbosch. Imvula Wines afspejler betydningen af navnet “regnen” på Xhosa, som symboliserer sundhed, rigdom og velstand efter et regnskyl.
Imvula Wines har ikke kun til formål at levere fremragende moussernede vin, men også at uddanne og fremme vinkultur i deres samfund, hvilket kombinerer deres forretningsmetode med filantropiske bestræbelser
-
Imvula Sparkling Wine Gently Sweet er en sydafrikansk mousserende vin, som er kendt for sin delikate og let søde smag. Denne vin er fremstillet af 80% Rød Muscadel og 20% Colombar, hvilket giver den en unik og afbalanceret smagsprofil. Vinen er designet til at appellere til dem, der foretrækker en mindre tør sparkling vin. Druerne håndplukkes og gennemgår en omhyggelig selektion for at sikre den højeste kvalitet. Vinen gennemgår en skånsom presning og fermentering, hvorefter den tilsættes en lille mængde sukker for at opnå den ønskede lette sødme. Den sekundære gæring foregår i flasken, hvilket skaber de fine bobler. Imvula Sparkling Wine Gently Sweet er alsidig og kan nydes alene eller sammen med en bred vifte af retter. Den passer særligt godt til desserter, frisk frugt, milde oste og let krydrede retter. Server vinen afkølet ved 6-8°C for at fremhæve dens friske og frugtige karakter.
-
Imvula Sparkling Wine Brut har en lys, strågul farve med fine og vedvarende bobler. På næsen tilbyder vinen friske aromaer af grønne æbler, citrus og subtile brødagtige noter, der stammer fra den sekundære gæring på flasken. Smagen er sprød og livlig med hints af citron, æble og en let nøddeagtig undertone, som afrundes med en behagelig syrlighed og en vedvarende eftersmag.
-
Imvula BRUT MCC er fremstillet af klassiske champagnedruer, primært Pinot Noir og Chardonnay. Den har en frisk og levende smagsprofil med noter af citrus, grønne æbler og lette brødagtige undertoner fra gæringen på flasken. Den fine mousse (bobler) og balancerede syreindhold gør den til en elegant og forfriskende vin, der passer godt til forskellige anledninger. Denne vin er velegnet til at ledsage skaldyr, lette fiskeretter, og kan også nydes alene som en aperitif. Imvula Wines BRUT MCC er et godt valg for dem, der ønsker at opleve en autentisk sydafrikansk mousserende vin med finesse og karakter.
