Pinotage – Winemakers reserve
160,00 kr. inkl. moms
24 på lager
24 på lager
24 på lager
Druerne til denne udsøgte vin er håndplukket og skånsomt kurvpresset for at opnå en blød, intens mundfornemmelse. Denne pinotage har stor farvedybde og en kompleks næse af moden, mørk frugt med et strejf af vanilje.
Pinotage
Pinotage er en rødvinsdrue, der blev fremavlet i 1925 på Stellenbosch universitet som en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsault.
Pintage skaber ofte en meget mørkerød vin, som er lidt røget, med toner af brombær og jord. Indimellem også med undertoner af tropiske frugter og banan, hvilket gør druen til sin helt egen. Det er en drue, som er svær at tøjle og desværre får man ofte vine, der kan have en smag af brændt gummi, overmoden banan og neglelak. Det er vigtigt at druen får lov at modne – men også kun lige. Og så fungere druen ikke med for meget fadlagering. Faktisk lader flere fermenteringsprocessen foregå udenfor i åbne kar, når temperaturen bevæger sig over 37 grader. Det er blevet videnskabeligt bevidst, at hvis Pinotage gennemgår fermentering ved under 30 grader, så fremprovokere det de brændte noter.
I dag udgør Pinotage ca. 7% af de dyrket vine i Sydafrika.
Prøv også:
Cape Dreams – Pinotage
Bon Courage – Pinotage
Ashton – Pinotage
Ashton – Pinotage Winemaker Reserve
Bright Mountain – Pinotage
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.