Africa Spirit and Soul
Hjem » African Shop » Olifantsberg – Pinotage 2020

Olifantsberg – Pinotage 2020

130,00 kr. inkl. moms

28 på lager

28 på lager

28 på lager

Dejlig renhed af mørke kirsebær og vilde jordbær med strejf af krydderi og jord understøttet af smidige tanniner. Denne vin er lavet i en ren frugtdrevet stil, som viser den friskere, mere elegante side af denne drue.

Pinotage

Pinotage er en rødvinsdrue, der blev fremavlet i 1925 på Stellenbosch universitet som en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsault.
Pintage skaber ofte en meget mørkerød vin, som er lidt røget, med toner af brombær og jord. Indimellem også med undertoner af tropiske frugter og banan, hvilket gør druen til sin helt egen. Det er en drue, som er svær at tøjle og desværre får man ofte vine, der kan have en smag af brændt gummi, overmoden banan og neglelak. Det er vigtigt at druen får lov at modne – men også kun lige. Og så fungere druen ikke med for meget fadlagering. Faktisk lader flere fermenteringsprocessen foregå udenfor i åbne kar, når temperaturen bevæger sig over 37 grader. Det er blevet videnskabeligt bevidst, at hvis Pinotage gennemgår fermentering ved under 30 grader, så fremprovokere det de brændte noter.
I dag udgør Pinotage ca. 7% af de dyrket vine i Sydafrika.

Prøv også:
Bon Courage – Pinotage
Ashton – Pinotage
Ashton – Pinotage Winemaker Reserve 
Bright Mountain – Pinotage 

You might also like

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Olifantsberg – Pinotage 2020”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Titel

Go to Top