Chenin er en ekstremt alsidig drue, i stand til at lave fremragende vine i mange forskellige afskygninger, fra sen høst til halmvin til klassisk tør Chenin og endda Metode Champagne.
Dette eksempel er en vidunderlig livlig, intens, frugtig og smukt afbalanceret tør Chenin Blanc. Aromaer af grønne æbler og hvid fersken inviter den saftige, men alligevel stramme gane. En dybde af frugt er det, der adskiller denne vin. Det viser stor vedholdenhed af smag og friskhed, der bliver hængende længe i ganen efter at vinen er drukket. Meget individuel, karakteren af ​​denne vin gør den til en perfekt ledsager til varme sommerdage og lange lune aftener.

THE TECHNICAL BITS
VARIETY Chenin Blanc
APPELLATION Stellenbosch, South Africa
ANALYSIS
Alcohol 12% vol.
Total acidity 6.5 g/l
pH 3.3
Residual sugar 2.2 g/