Bon Courage-The Goosberrybush Sauvignon Blanc
110,00 kr. inkl. moms
28 på lager
28 på lager
28 på lager
En delikat frugtbar vin i “new world style”. Den første syrer tilføjer en forfriskende dimension. Stilen er sprød og tør med læskende stikkelsbær og tropisk frugtsalatsmag, med et strejf af citrus i ganen. Dette bæres godt igennem til en lang syrlig finish. Næsen er fyldt med guava og koriander blandt andre modne tropiske toner. Den er fremragende til fisk og skaldyr, pasta, grillet kyllingekebab og friske sommersalater med frugt.
Druerne havde 24 timers skinkontakt og kun den frit løbende juice blev brugt. Fermenteringen var afsluttet efter 2 uger. At røre bærmen op ugentligt var et af de værktøjer, vi brugte for at tilføje fylde til kroppen. Al praksis blev udført i en reduktiv stil. Bør drikkes nu eller gemmes max 18 måneder.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc er en af de druer, der har vundet meget frem de senere år. Druen har sin oprindelse i Bordeaux, hvor den blandt andet er genetisk stamfader til Cabernet Sauvignon, og man kan da også fornemme slægtskabet i den særlige urteduft, de har til fælles. Ellers er Sauvignon Blanc især kendt for sin letgenkendelige duft af hyldeblomst og stikkelsbær. Tidligere blev der lavet neutrale og ikke særligt spændende vine på druen i Sydafrika, men de seneste år er der kommet fremragende vine, især på kysten.
Prøv også:
Ashton winery – Sauvignon blanc
Bon Courage – The Goosberrybush Sauvignon Blanc
Cape Dreams Sauvignon Blanc
Carmen Stevens – Sauvignon Blanc
Morgenster Winery -Sauvignon Blanc
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.