Bon Courage-Like father like son Pinotage Rosé
85,00 kr. inkl. moms
8 på lager
8 på lager
8 på lager
Dette sortiment er lavet til tidlig nydelse, og vinene udtrykker en overflod af livlige, friske og
frugtagtige smag. Sortimentet hylder et virkelig enestående team – Andre og hans søn, Jacques, der kombinerer deres erfaring, personlige opmærksomhed og kærlighed til vin for at producere denne serie – virkelig en afspejling af to sind.
Fyldt med jordbær, røde bær og candyfloss.
Let drikkende og perfekt afbalanceret fyldt med smag af friske jordbær og bløde toner af candyfloss.
Fremragende til lette måltider som kylling eller fisk eller som sommervin alene.
Druerne havde 3 timers skindkontakt for at opnå den ideelle farve.
Vinen blev gæret kold og gæringsprocessen blev stoppet ved 40 g/l. Restsukkeret balancerer det naturlige
syrer i vinen.
Pinoatge
Pinotage er en rødvinsdrue, der blev fremavlet i 1925 på Stellenbosch universitet som en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsault.
Pinotage skaber ofte en meget mørkerød vin, som er lidt røget, med toner af brombær og jord. Indimellem også med undertoner af tropiske frugter og banan, hvilket gør druen til sin helt egen. Det er en drue, som er svær at tøjle og desværre får man ofte vine, der kan have en smag af brændt gummi, overmoden banan og neglelak. Det er vigtigt at druen får lov at modne – men også kun lige. Og så fungere druen ikke med for meget fadlagering. Faktisk lader flere fermenteringsprocessen foregå udenfor i åbne kar, når temperaturen bevæger sig over 37 grader. Det er blevet videnskabeligt bevidst, at hvis Pinotage gennemgår fermentering ved under 30 grader, så fremprovokere det de brændte noter.
I dag udgør Pinotage ca. 7% af de dyrket vine i Sydafrika.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.